Head Chef

CV Unggul Cendana Mandiri sedang mencari Head Chef yang berkualitas untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengelola tim chef dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik.
• Memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada pelanggan memenuhi standar kualitas dan keamanan.
• Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengikuti tren makanan terkini dan menerapkannya dalam menu kami.
• Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu tersedia.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan bahwa biaya tetap dalam batas yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau kursus yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat mengelola tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait