Senior Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Toko Krisna Fried Chicken di Sanur dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Kami mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim kami dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Dengan visi untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa, kami mengharapkan seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang kualitas dan standar tinggi.

Jika Anda siap untuk membawa inovasi dan kreativitas ke dapur kami, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan.
• Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan baku.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknologi terbaru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait